Tonka fèves (Esprit)
Type : Alcoolat (Lavage de la concrète à l'alcool, à froid, puis filtration)
Nom binominal : Dipteryx odorata
Famille : Fabacées
Organe producteur : Fèves
Origine : Venezuela
Production : Culture, conventionnelle
La Maison Néroli respecte la législation en vigueur, nous interdisant de citer les propriétés des huiles essentielles, ainsi que leur posologie. C'est pourquoi nous avons choisi de parler quand il y a lieu de l'usage traditionnel et des propriétés des plantes, mais surtout de leur odeur, qui reste le meilleur indicateur de la qualité et de la personnalité d'une huile.
Des notes de caramel, amande, vanille, chocolat... ce tonka, c'est carrément la carte d'un glacier.
Les parfumeurs diront que son parfum est coumariné, ce qui ne va pas beaucoup nous éclairer.
En fait, il y a principalement deux choses dans cette odeur : un côté gourmand, doux et sucré, et le côté chaud et 'cuit' du caramel ou de la praline. Avec en fond quelque chose de moelleux et confortable (comme si ça ne l'était pas assez) qui rappelle l'odeur de l'amande amère. Certains décrivent aussi une odeur de tabac, puisque la coumarine (qui constitue 75% de cette tonka) est utilisée pour aromatiser le tabac à pipe, et en particulier ce fameux tabac au nom de ville hollandaise.
Nous vous proposons un esprit de tonka, qui est une dilution à 6% de concrète de tonka dans de l'alcool alimentaire.
Deux avantages : d'une part la facilité d'utilisation puisque la tonka pure est de la même texture que le beurre de cacao, en un peu p^lus dur encore. D'autre part pour le prix, puisque c'est une matière très chère.
On l'utilisera en parfumerie ou en cuisine, ou surtout en diffusion, dans un diffuseur à ultrason exclusivement (ceux avec de l'eau).