Angélique racine
Type : Huile essentielle
Nom binominal : Angelica archangelica
Famille : Apiacées
Organe producteur : Racines
Origine : France (Anjou et Haute-Loire)
Production : Culture, bio
La Maison Néroli respecte la législation en vigueur, nous interdisant de citer les propriétés des huiles essentielles, ainsi que leur posologie. C'est pourquoi nous avons choisi de parler quand il y a lieu de l'usage traditionnel et des propriétés des plantes, mais surtout de leur odeur, qui reste le meilleur indicateur de la qualité et de la personnalité d'une huile.
Herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit, angélique archangélique... les différents noms de l'angélique sont pour le moins prometteurs.
Cultivée depuis plus d'un millénaire dans les pays nordiques (où elle a longtemps été utilisée en tant que légume), citée par Hildegarde, ses usages médicinaux on succédé aux usages magiques. Stimulante, on l'a en effet longtemps utilisée pour combattre certaines infections dont la peste. Aujourd'hui, son huile est surtout utilisée pour des propriétés inverses : elle contient 2% de coumarines et furocoumarines, molécules déjà très actives à l'état de traces. Pour respecter la réglementation et donc sans entrer dans le champ des indications thérapeutiques, on peut dire qu'elle est surtout conseillée le soir, en particulier avant le coucher, et déconseillée pendant la journée... en tous cas si vous voulez rester actif. Sur un autre plan, on dira que c'est aussi une bonne digestive. Son huile est d'ailleurs utilisée pour confectionner des liqueurs, dont la célèbre Chartreuse.
Sur le plan olfactif, on peut dire que son odeur est beaucoup plus incarnée que son nom. Il faut dire que son côté céleri (c'est bien une apiacée, aucun doute), ainsi que la forte présence de monoterpènes, n'incitent pas, à priori, à la rêverie ni à la méditation. Et pourtant...
Nous vous proposons deux angéliques, bio et françaises :
La première, sélectionnée par Vitalba mais récoltée et distillée en Anjou, est typique des plus belles productions avec ses notes herbacées et épicées, mais douces et complexes, contrairement aux grosses productions parfois un peu sèches.
La seconde est une toute petite production, cultivée et distillée avec talent par Florent, en Haute-Loire. Elle étonne par sa fraîcheur et sa verdeur, qui s'allient à merveille à la note de céleri. Une très belle réussite.