Camomille noble (ou camomille romaine)
Type : Huile essentielle
Nom binominal : Chamaemelum nobile (ou anthemis nobilis)
Famille : Astéracées
Organe producteur : sommité fleurie
Origine : France (Drôme, Seine-et-Marne)
Production : Culture, bio
La Maison Néroli respecte la législation en vigueur, nous interdisant de citer les propriétés des huiles essentielles, ainsi que leur posologie. C'est pourquoi nous avons choisi de parler quand il y a lieu de l'usage traditionnel et des propriétés des plantes, mais surtout de leur odeur, qui reste le meilleur indicateur de la qualité et de la personnalité d'une huile.
La camomille la plus connue, et la plus utilisée.
Commençons par la composition, singulière, puisqu'on y trouve tout un tas d'esters aux noms plus exotiques les uns que les autres. En réalité, c'est la plante qui réunit la plus grande quantité ET la plus grande variété d'esters, dont une bonne partie au 'tropisme nerveux' comme on dit. Le résultat ? Une des huiles les plus apaisantes qui soient, aux usages très variés... tant qu'il s'agit d'apaiser.
Les esters sont par ailleurs des molécules que les fleurs partagent avec les fruits. C'est notable avec cette camomille, dont l'odeur rappellera la pomme mure, doucereuse, presque sirupeuse mais toute de même une grande délicatesse, et bien évidemment un côté floral prononcé. Plus ou moins éthérée selon les terroirs, on pourra parfois y trouver des notes épicées un peu filantes. Sans oublier la facette 'herbacée-agreste' typiques des asteracées.
Particulièrement bien tolérée au niveau cutané, c'est comme ça qu'elle est souvent conseillée, diluée par précaution dans une huile végétale.
Nous en avons sélectionné deux, artisanales et françaises, mais de terroirs et distillateurs différents.
Lavandes et Compagnie (Drôme): cultivée et distillée dans la Drôme par Lavandes et Compagnie, nous a surpris par son côté sucré presque confiserie, et par une grande cohérence, une certaine simplicité 'de surface', qui laisse rapidement apparaître la richesse de cette fleur.
La Fabrique végétale (Seine et Marne): Récoltée et distillée par la talentueuse Claire Bertrand, celle-ci nous plonge directement dans des notes de poire, mais crémeuse, presque beurrée. C'est presque de la pâtisserie. Dans les premières minutes, ce côté crémeux s'estompe un peu, on reste avec la poire mais plus raisonnable, et on reconnaît de plus en plus une magnifique camomille, subtile, complexe, et surtout particulièrement douce.
Deux huiles magnifiques, distillées avec passion, qui partagent leurs indications mais ayant chacune sa personnalité.