Cannelle de Ceylan feuilles
Type : Huile essentielle
Nom binominal : Cinnamomum zeylanicum (=cinnamomum verum)
Famille : Lauracées
Organe producteur : Feuilles
Origine : Madagascar
Production : Culture, bio
La Maison Néroli respecte la législation en vigueur, nous interdisant de citer les propriétés des huiles essentielles, ainsi que leur posologie. C'est pourquoi nous avons choisi de parler quand il y a lieu de l'usage traditionnel et des propriétés des plantes, mais surtout de leur odeur, qui reste le meilleur indicateur de la qualité et de la personnalité d'une huile.
Une cannelle très particulière, puisqu'elle contient presque 80% d'eugénol, molécule typique du giroflier, qui lui confère son odeur si particulière et une bonne partie de ses propriétés. Pour la petite histoire, les feuilles du giroflier en contiennent autant que les feuilles du cannelier, qu'ils produisent tous deux pour se protéger contre les infections. Pour finir sur cette molécule, elle est aussi utilisée par l'industrie pour produire... la vanilline, et par les dentistes pour les pansements.
Cette cannelle feuille, donc, aura l'odeur du clou de girofle, et il en partagera les propriétés toniques et défensives, entre autres.
Précisons que ce sont les feuilles qui sont distillées, pour l'écorce il faut voir du côté de nos cannelles écorce Madagascar ou Sri Lanka.