Cannelle de Chine rameaux
Type : Huile essentielle
Nom binominal : Cinnamomum cassia
Famille : Lauracées
Organe producteur : Rameaux
Origine : Chine
Production : Sauvage
La Maison Néroli respecte la législation en vigueur, nous interdisant de citer les propriétés des huiles essentielles, ainsi que leur posologie. C'est pourquoi nous avons choisi de parler quand il y a lieu de l'usage traditionnel et des propriétés des plantes, mais surtout de leur odeur, qui reste le meilleur indicateur de la qualité et de la personnalité d'une huile.
Notre cannelle la plus chargée en cinnamaldéhyde (80%), et donc la plus tonique, la plus chaude, mais aussi la moins fine et la moins complexe. Clairement, elle ne fait pas dans la dentelle. C'est même plutôt du genre à 'tirer sur tout ce qui bouge', mais sans discernement, contrairement par exemple à nos deux cannelles 'écorce', de Madagascar ou du Sri Lanka.
Sur le plan olfactif, elle reste intéressante même si elle est évidemment beaucoup moins riche et complexe que nos autres cannelles. Elle n'en a pas non plus le côté sucré et gourmand.