Yuzu
Type : Essence expressée à froid
Nom binominal : Citrus junos medicus
Famille : Rutacées
Organe producteur : Zeste
Origine : Japon
Production : Sauvage
Ce n'est pas du yuzu, c'est un festival d'agrumes.
Tout d'abord une grande fraîcheur verte et aérienne évoquant la bergamote, puis rapidement des notes citronnées, entre le jus et le bonbon, voire la tarte au citron. Après un court passage du côté du pamplemousse, on arrive à quelque chose de plus doux et plus indéterminé, quelque part entre l'orange et la mandarine verte.
Au fil du temps c'est plutôt le citron qui reprend le dessus, avec toujours du vert.
Une très belle séléction signée Hermitage Oils.
La Maison Néroli respecte la législation en vigueur, nous interdisant de citer les propriétés des huiles essentielles, ainsi que leur posologie. C'est pourquoi nous avons choisi de parler quand il y a lieu de l'usage traditionnel et des propriétés des plantes, mais surtout de leur odeur, qui reste le meilleur indicateur de la qualité et de la personnalité d'une huile.